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Vipava – Tal

Das Vipava-Tal liegt angrenzend an den Karst in Slowenien östlich von Nova Gorica (Gorizia) und ist ein traditionelles Wein-und Obstbaugebiet.

Auf sehr hügeligem, toskana-anmutendem Terrain, immer wieder den kalten Winden und der Bora ausgesetzt trotzen die autochthonen Rebsorten, wie z.b. Zelen oder Pinela den extremen Temperaturschwankungen. Unter den Roten werden Cabernet Sauvignon, Merlot und Barbera angebaut.

Wir arbeiten mit dem Weingut Guerila aus Planina bei Ajdovscina zusammen. Seit dem 2010er Jahrgang sind diese Weine bio-zertifiziert, seit 2013 dürfen sie sich auch biodynamisch bezeichnen und neuerdings haben sie das Demeter-Zertitikat.

 

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