Beschreibung

Cuvee aus Merlot, Refosco/Teran und in geringen Mengen Cabernet Sauvignon

Diesen Wein haben wir vor Jahren das erste Mal in einem Trüffelrestaurant in Istrien entdeckt und dann sofort ins Sortiment aufgenommen. Ottocento Crni gehört zu den Natural Wines, denen keine Chemie oder sonstige Zusätze beigefügt werden. Keine Sulfite.

18 Monate Reifung im Eichenholzfass, dunkelviolette Farbe, im Geschmack kräftig, vollmundig und schön tanninhaltig. Eine Granate, ein Winterwein vorm Kaminfeuer, ein Liebhaberwein!
Ideal zu Trüffelgerichten, zu Burrata, würzigen Käsen, Wild- und Fleischspeisen, gerne aber auch als Solist.