Beschreibung

100% Refosco dal peducolo rosso
DOC Friuli Isonzo, Selezione Mattia Brach

• Intensives Purpur-Rubin-Rot
• Duft nach dunklen Beeren und Früchten
• weiche Tannine und fruchtig, frischer Abgang, Alkoholgrad 14%
• Serviertemperatur 16-18 Grad
• passt gut zu Wild und Bratengerichten, zu gereiften Käsen, auch wunderbar als Solist am Abschluss

Die Trauben werden handgelesen, ein Teil wird wie der Amarone in Holzkassetten gelagert, 2 bis 3 Wochen später kommen die restlichen später gelesenen Trauben frischgepresst dazu. 1 Jahr Lagerung in kleinen Barriquefässern.
Lagerfähigkeit 5-7 Jahre.

Für die Selezione Mattia Brach kommen die Trauben aus der flachen Isonzo-Region. Der ursprüngliche Gründer Matthias Brach – der Urgroßvater der Winzerin Elisabetta Bracco – entstammte der österreichisch-ungarischen Monarchie. Somit zählen diese Weingärten zu den ältesten der Region.