Rotwein Archive - La Salvia https://lasalvia.at/product-tag/rotwein/ Italienisch-Slowenische Vinothek, Alimentari, Feinkostgeschäft und Weinversand Wed, 27 May 2026 16:03:37 +0000 de hourly 1 Pignolo DOC 2018, Rocca Bernarda https://lasalvia.at/product/pignolo-doc-2018-rocca-bernarda/ Tue, 08 Oct 2024 17:32:33 +0000 https://lasalvia.at/?post_type=product&p=10178 Autochtone Rebsorte 100% Pignolo

  • Wächst ausschliesslich an den Südhängen des Weinguts Rocca Bernarda und wird handverlesen

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]]> Das Castello Rocca Bernarda existiert als Weinbau- und landwirtschaftlicher Betrieb seit 1559 und wurde nach dem Tod des letzten Besitzers Perusini 1977 an die Cavalieri di Malta, den Malteserorden übergeben.

  • Dunkelviolette Farbe
  • fruchte Nase erinnert an Pflaume, schwarze Ribisel und Veilchen
  • fruchtiges beinahe erdiges Aroma, feine Gewürznoten
  • typisch für die Rebsorte Pignolo tanninhältiger Geschmack, körperreich und samtig
  • Erste Reifung in Eichenfässern und dann nochmals 24 Monate in Barrique
  • 14% Alkohol

Eignet sich zu Braten und Steaks, zu gereiften Weichkäsen oder feinen Hartkäsen.

 

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