Aktuelle Öffnungszeiten:
Donnerstag 14.30-18.30, Fr 10.00-18.30 Uhr,
Sa 8.00-13.00 Uhr

COLOMBA di PASQUA
ab 15.März im Geschäft

Die italienischen Friedenstauben aus handgemachtem Sauerteig kommt heuer von der Pasticceria Gilber aus Turin. Es gibt die klassische Variante mit kandierten Orangenstücken und Mandeln, oder in folgenden Geschmacksrichtungen: Limoncello, Schokostückchen (Praline), und Pistazie.

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Colomba Classica
Süßer Osterkuchen in Form einer Taube, mit einem weichen und duftenden Teig, der durch die langsame und natürliche Gärung des Sauerteigs und sorgfältig ausgewählter Zutaten entsteht. Beim Anschneiden entfalten sich unverwechselbare Aromen von Orangenschale, die sich mit einem Überzug aus knusprigen Mandeln und köstlichem Zuckergranulat vermischen.


 


Am Outdoor-Stand von La Salvia, gibt es unbehandelte und ungewachste Zitrusfrüchte von kleinen Produzenten aus Dalmatien, Kalabrien und Sardinien.

Unbehandelte Zitrusfrüchte bei La Salvia

Derzeit erhältlich:  Zitronensorten (Quattro Stagione), Navel Orangen, Blutorangen, Tarocco Orangen, süße Vaniglia Orangen, Bitterorangen (Pomeranzen), gelbe und rosa Grapefruit

Begleitend zu den Zitrusfrüchten gibt es Zitronen-Olivenöl, Bergamotte-Olivenöl, Tagliolini al Limone, Tartufi dolci con Agrumi aus dem Piemont,  Bergamotto-Creme, Limoncello, Lemoncurd, englische Bitter-Orangenmarmelade.



 

Der Friulano ist das Aushängeschild für Weisswein aus der Region Friaul Julisch Venetien, die Rebsorte war ursprünglich bekannt als Tocai Friulano. Er wird meist jung getrunken, der Geschmack ist trocken, frisch, aromatisch, vollmundig und hat ganz typisch das Bittermandelaroma im Abgang.
Ein perfekter Aperitivwein!

FRIULANO

– trocken, frisch, aromatisch, vollmundig –


Ein perfekter Aperitivwein!

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Italienische Vinothek, Feinkostgeschäft und Weinshop

La Salvia ist Vinothek, Feinkostladen und Aperitivbar, in der Sie Antipasti und wöchentlich variierende Weine und Prosecchi verkosten können.

La Salvia ist eine typisch italienische Vinothek und Alimentari – Feinkostgeschäft – mit Produkten aus dem geografischen Dreieck Friaul-Julisch-Venetien, Slowenien und Istrien. Wir führen Spezialitäten und alltägliche Küchenzutaten aus dem Collio, dem triestiner und slowenischen Karst- und Küstenland, sowie dem angrenzenden istrianischen Bergland Kroatiens: Prosciutto, Salumi, Käse, Alici, fangfrischen Branzino aus Piran, Caffé aus Triest, feinste kaltgepresste Olivenöle, Trüffelprodukte aus Istrien, Fleur de Sel, frische Pasta und gefüllte Gnocchi.

Ausgewählte Weine autochthoner Rebsorten wie z.B. Ribolla Gialla, Vitovska, Malvasia, Zelen, Schioppettino, Refosco und Teran, edle Süßweine und natürlich Prosecco aus Valdobbiadene. Im Gastgarten am Brunnenmarkt/Yppenplatz oder an Stehtischen im Nichtraucher-Lokal können diese Speisen und Getränke verkostet werden.

Eine fixe Menükarte führt diverse Antipasti-Teller, variabel gibt es dazu saisonal kleine warme Speisen und abwechselnde Spezialitäten wie z.B. oder Baccalá aus Istrien oder Sarde in Saor aus Venetien.

Benvenuti e buon appetito!