Vinothek & Weinregionen

Regionale Vielfalt: Vom Golf von Triest bis Valdobbiadene

Entdeckungsreise durch das Weinanbaugebiet rund um den Golf von Triest

La Salvia führt Wein, Prosecco/Spumante und Grappa aus dem geografischen Dreieck rund um den Golf von Triest, der Weinregionen Friaul-Julisch Venetien, Süd-Slowenien, Istrien bishin zur Prosecco-Region Valdobbiadene. Dabei handelt es sich großteils um autochthone und alte Rebsorten, die jetzt wieder kultiviert werden, aber auch um sehr spannende Cuvees, die unsere Winzerinnen und Winzer entwickeln.

Isonzo

Aceto Balsamico Bio von Mazzetti aus Modena dunkle Farbe, intensives ausgewogenes Aroma von Trauben, Fruchtnoten

Grave del Friuli

Istrien ist eines der wichtigsten und größten Trüffel-Fundgebiete Europas

Prosecco di Valdobbiadene

Käse Das Käsespektrum von La Salvia definiert sich durch die Region Norditalien und den Karst

Vipava-Tal

Sanbitter von San Pellegrino ist ein rotes alkoholfreie Bitter-Getränk Sanbitter (bis 1986 „Bitter Analcolico“ genannt), ein Aperitif, der nach Campari-Soda schmeckt und aussieht

Brda – Collio Sloveno

Fleur de Sel - In den Salinen im Naturpark Secovlje bei Piran (Slowenien) wird seit hunderten Jahren Salz hergestellt

Karst

Der Piraner Wolfsbarsch ist ein vollkommen natürliches, außergewöhnlich schmackhaftes, immer frisches Nahrungsmittel der Spitzenqualität

Collio Friulano

Aceto Balsamico Bio von Mazzetti aus Modena dunkle Farbe, intensives ausgewogenes Aroma von Trauben, Fruchtnoten. Die Basis von Aceto Balsamico ist Traubenmost

Colli Orientali del Friuli

Istrien