La Salvia ist eine typisch italienische Vinothek und Alimentari – Feinkostgeschäft – mit Produkten aus dem geografischen Dreieck Friaul-Julisch-Venetien, Slowenien und Istrien. Wir führen Spezialitäten und alltägliche Küchenzutaten aus dem Collio, dem Triestiner und slowenischen Karst- und Küstenland sowie dem angrenzenden istrianischen Bergland Kroatiens: Prosciutto, Salumi, Käse, Alici, Caffè aus Triest, feinste kaltgepresste Olivenöle, Trüffelprodukte aus Istrien, Fleur de Sel aus Piran, frische Pasta und gefüllte Gnocchi.
Um das Angebot italienischer Waren zu erweitern, beziehen wir auch Frischkäse, Salami, Zitrusfrüchte und Marmeladen aus der Toskana, Ligurien und dem Piemont.
Ausgewählte Weine autochthoner Rebsorten wie Ribolla Gialla, Pinot Grigio, Vitovska, Zelen, Friulano, Refosco, Pignolo, Schioppettino, Refosco und Teran – und natürlich diverse Schaumweine und Prosecco aus Valdobbiadene.
Im Gastgarten am Brunnenmarkt/Yppenplatz oder an Stehtischen im Lokal können Sie unsere Speisen und Getränke verkosten. Im Sommer gibt es eine fixe Karte mit Antipasti-Tellern, dazu saisonal kleine warme Speisen und wechselnde Spezialitäten wie Baccalà aus Istrien.