Italienische Vinothek, Feinkostgeschäft und Weinshop

La Salvia ist nicht nur Vinothek und Feinkostladen. Trotz des kleinen Raumes, bieten wir zum Verkosten unserer Produkte auch eine Auswahl an Antipasto-Tellern und offene Weine, die wir wöchentlich variieren.

Radicchio Rosa dell´ Isonzo, Samstag 25. Jänner am Markt, 8.30 bis 13.00 Uhr

Persönliche Präsentation vom Produzenten Thomas Kitzmüller

Dieses spezielle Wintergemüse ist eine einheimische Sorte des Radicchio Rosso und war schon unter den Habsburgern bekannt.

Die Rosa dell´Isonzo ist kräftig rosa bis violett und hat einen intensiven Geschmack, ist leicht bitter und schön knackig.

Sehr gerne wird sie einfach als Salat gegessen mit gutem Olivenöl und Meersalz, klassisch friulanisch mit warmen Bohnen oder gekochten Eiern.

 

Die 2. Lieferung wird am Mittwoch 26. Februar kommen.

Weinversand – Online Weinshop

La Salvia führt Weine und Produkte aus dem geografischen Dreieck rund um den Golf von Triest: von Istrien, Süd-Slowenien, dem Karst, den Weinregionen Friaul-Julisch Venetien bishin zur Prosecco-Region Valdobbiadene.

La Salvia ist eine typisch italienische Vinothek und Alimentari – Feinkostgeschäft – mit Produkten aus dem geografischen Dreieck Friaul-Julisch-Venetien, Slowenien und Istrien.

Wir führen Spezialitäten und alltägliche Küchenzutaten aus dem Collio, dem triestiner und slowenischen Karst- und Küstenland, sowie dem angrenzenden istrianischen Bergland Kroatiens: Prosciutto, Salumi, Käse, Alici, fangfrischen Branzino aus Piran, Café aus Triest, feinste Olivenöle, Trüffelprodukte aus Istrien, Fleur de Sel, frische Pasta und gefüllte Gnocchi.

Ausgewählte Weine autochthoner Rebsorten wie z.B. Ribolla Gialla, Vitovska, Malvasia, Zelen, Schioppettino, Refosco und Teran, und natürlich Prosecco aus Valdobbiadene.

Im Gastgarten am Brunnenmarkt/Yppenplatz oder an Stehtischen im Nichtraucher-Lokal können diese Speisen und Getränke verkostet werden.

Eine fixe Menükarte führt diverse Antipasti-Teller, variabel gibt es dazu saisonal Suppen, kleine warme Speisen und abwechselnde Spezialitäten wie z.B. oder Baccalá aus Istrien oder Sarde in Saor aus Venetien.

Benvenuti e buon appetito!