Die Welt des Orange Wines bei La Salvia

Orange Wine entsteht durch lange Maischegärung und mindestens 3 Jahre Reifung in Fässern oder Amphoren. Diese naturbelassenen Weine werden ohne chemische Zusätze produziert, lediglich Schafe übernehmen die Pflege der Weinberge. Die sorgfältige Arbeit im Weingarten ist entscheidend, danach reifen die Weine von selbst. Unsere Bio-Winzer Istrien, Slowenien und dem Karst bieten diese charakterstarken Weine an – ideal als Aperitif oder Begleiter zu asiatischen Gerichten.