Radicchio Rosa dell’Isonzo

Am Donnerstag, dem 1. Februar 2025, ist es soweit: Thomas Kitzmüller, der bekannte Weinproduzent aus Italien, präsentiert erneut seinen einzigartigen Radicchio Rosa dell’Isonzo bei La Salvia in Wien. Der Rosa dell’Isonzo, eine lokale Variante des Radicchio Rosso, war bereits zur Zeit der Habsburger bekannt und erfreut sich heute großer Beliebtheit.

Dieses besondere Wintergemüse beeindruckt mit seiner kräftig rosa bis violetten Färbung und einem intensiven, leicht bitteren Geschmack, gepaart mit angenehmer Knackigkeit.

Die Zubereitungsmöglichkeiten sind vielfältig: Genießen Sie den Rosa dell’Isonzo als einfachen Salat mit hochwertigem Olivenöl und Meersalz, auf klassisch friulanische Weise mit warmen Bohnen oder gekochten Eiern – ein kulinarischer Genuss ist garantiert.

Wann und Wo?
Besuchen Sie uns am Donnerstag, den 1. Februar 2025, ab 8:30 Uhr auf dem Markt von La Salvia, um den Rosa dell’Isonzo direkt von Thomas Kitzmüller kennenzulernen und zu verkosten. Lassen Sie sich diese Gelegenheit nicht entgehen, dieses außergewöhnliche Wintergemüse und seine Geschichten aus erster Hand zu erleben!