1972 erfüllte sich Luigi Antonutti, einer der erfahrensten Winzer Friauls, seinen Traum, Weinbauer in Vollzeit zu werden. Aus Liebe zu diesen Hügeln erwarb er einige Hektar Land im Herzen des Collio Goriziano, und so entstand das Weingut Subida di Monte.

Mit Hingabe und Leidenschaft wuchs das Weingut Jahr für Jahr und umfasst heute 10 Hektar mit Weinbergen, Wäldern und Obstbäumen. 2020 wurde Subida di Monte an die Agrotech Società Agricola a r.l. der Familie Scarpa übergeben, um das Erbe in die Zukunft zu führen – zwischen Tradition und Innovation.