Beschreibung
Schiopetto Friulano – Die Essenz des Collio
Ein echter Botschafter des Friauls: Der Schiopetto Friulano wird aus 100 % Tocai-Friulano-Trauben gewonnen, einer traditionsreichen Rebsorte des Collio. Die Reben wachsen auf mineralreichen Mergelböden und werden sorgfältig von Hand gelesen.
Nach einer sanften Pressung folgt eine temperaturkontrollierte Gärung sowie eine achtmonatige Reifung auf der Feinhefe in Edelstahltanks und 5 Monate Verfeinerung in der Flasche.
Im Glas zeigt sich ein strahlendes Strohgelb mit goldgrünen Reflexen. Das Bouquet begeistert mit fruchtigen Noten von Birne und Aprikose, umrahmt von feinen Mandel- und Wildblumenaromen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, elegant und harmonisch – mit einer perfekten Balance aus Frische und mineralischer Finesse.
Ein vielseitiger Genuss: Perfekt als Aperitif, zu San-Daniele-Schinken, Spargel oder asiatischer Küche. Serviert bei 13 °C entfaltet er sein volles Potenzial.
