Radicchio Rosa dell´ Isonzo

Radicchio Rosa dell´ Isonzo

Persönliche Präsentation vom Produzenten Thomas Kitzmüller
Samstag 25. Jänner am Markt, 8.30 bis 13.00 Uhr

Dieses spezielle Wintergemüse ist eine einheimische Sorte des Radicchio Rosso und war schon unter den Habsburgern bekannt.

Die Rosa dell´Isonzo ist kräftig rosa bis violett und hat einen intensiven Geschmack, ist leicht bitter und schön knackig.

Sehr gerne wird sie einfach als Salat gegessen mit gutem Olivenöl und Meersalz, klassisch friulanisch mit warmen Bohnen oder gekochten Eiern.

Die 2. Lieferung wird am Mittwoch 26. Februar kommen.

Radicchio Rosa dell´Isonzo