Beschreibung
100% Vitovska, wurde als einer der 50 besten Weine Italiens prämiert.
Kamen bedeutet Stein, der Vitovska vergärt 18 Tage auf der Maische in einem „Stein-Fass“, das speziell aus Marmor aus dem Karst angefertigt wurde.
Dadurch wird die natürliche Mineralität dieses Weins nochmals betont. Danach reift er 2 Jahre in grossen slawonischen Eichenholzfässern.
- Goldgelbe Farbe, der basische Kalkstein bewirkt eine natürliche Entsäuerung, dadurch hat Kamen eine
- samtig-balsamische weiche Konsistenz,
- er ist würzig, mit salzigen Anklängern, sehr trocken und fein frisch,
- nicht filtriert, ohne Sulfite
- 12,5% Alkohol
Eine Freude!
Gambero Rosso: 2 rote Gläser (sehr gut – ausgezeichnet, in der Finalrunde).
