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Merlot DOC 2021, Skok

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Beschreibung

Die sonnigen Lagen in den mergeligen Hügeln des Collio an der slowenischen Grenze geben den Weinen von Skok besondere Mineralität und Volumen – sowohl im Geschmack als auch in den Alkoholgraden.

  • Rubinrote Farbe
  • Duft nach roten Früchten
  • der Geschmack ist frisch, zurückhaltend, trocken und erinnert leicht an Kaffee und Schokolade, ausgewogenes Tannin
  • Alkoholgrad 14,5%
  • Serviertemperatur: 18-20 Grad

Dieser Merlot stammt von 35 Jahre alten Rebstöcken, er reift ein Jahr im Fass und dann 6 Monate in der Flasche. Passt gut zu Rindfleisch und Lamm, sowie zu kräftigen Sughi, z.B. Ragout Bolognese oder würzigen Käsen.
* 2 Gläser im Gambero Rosso (=ein sehr guter Wein), weil er „zu den Besten in seiner Kategorie gehört“.