Beschreibung
Magnàs Pinot Grigio – Ein Klassiker aus dem Friaul
Der Pinot Grigio von Magnàs ist mehr als nur ein Wein – er ist ein Ausdruck der Landschaft, des Terroirs und der Tradition des Friauls. Seinen Namen verdankt er der graurosa Färbung der Traubenschale, doch in seinem Geschmack ist von Grau keine Spur. Hier dominiert ein Spiel aus Eleganz und Charakter, das ihn zu einem Aushängeschild der Region macht.
Seine Heimat ist Cormòns, genauer gesagt die Zone Murzùl, in unmittelbarer Nähe des Weinguts. Die Reben wurden 1990 gepflanzt und wachsen im Guyot-System, einer aus Frankreich stammenden Erziehungsform, die mittlerweile auch in Italien weit verbreitet ist. Mit einer Dichte von 4.500 Pflanzen pro Hektar entsteht hier ein Wein von hoher Konzentration und Raffinesse.
Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand in der ersten Septemberdekade, um die Trauben mit höchster Sorgfalt zu selektieren. Nach einer sanften Pressung vergärt der Most bei kontrollierter Temperatur, bevor er für rund sechs Monate auf der Feinhefe in Edelstahltanks reift. Erst gegen Ende April erfolgt die Abfüllung – ein bewusst gewählter Zeitpunkt, um dem Wein eine optimale Balance aus Frische und Struktur zu verleihen.
Sein Farbspiel ist faszinierend: Ein leuchtendes Strohgelb mit schimmernden, fast flüchtigen grauen Reflexen. Die Nase wird von intensiven, unverwechselbaren Aromen geprägt, in denen sich Noten von Honig und reifer Pfirsich harmonisch vereinen. Am Gaumen zeigt er sich trocken, weich und angenehm direkt, ohne jede Schärfe. Das Finale ist lang und ausdrucksstark – ein Pinot Grigio mit unverkennbarer Persönlichkeit.
Mit einer angenehmen Säure von etwa 5,3 g/l und einer Alkoholgradation von 13,5 % Vol. bietet dieser Wein eine ideale Begleitung zu herzhaften Suppen, cremigen Risotti und sanft gegarten Fleischgerichten. Serviert bei 12 bis 14°C entfaltet er sein volles Potenzial und bringt die Essenz des Friauls ins Glas.
Ein Pinot Grigio mit Seele – authentisch, geschmackvoll und ganz Magnàs.
