Beschreibung

Cuvée aus Friulano, Malvasia, Picolit und Riesling

Eine ganz besondere Kreation von Frau Hilde Petrussa! Ein spezieller und sehr individueller Wein, der zur besseren Entfaltung länger im Glas bleiben sollte.

• Goldgelbe Farbe
• feiner und langanhaltender harmonischer Geruch mit Geschmacksnoten von exotischen Früchten, Marille, reifen Pfirsichen und Vanille (laut Gambero Rosso riecht dieser Wein nach Lavendel, Feldblumen, Honig und Golden Delicious Äpfeln)
• voll, feingliedrig und vielschichtig im Geschmack, anhaltender Abgang
• Vor der Vinifikation werden die Trauben in Holzkisten getrocknet, 18 Monate im französischen Barrique gereift, danach 6 Monate in der Flasche
• Alkoholgrad 13,5%
• Serviertemperatur: nicht weniger als 14 Grad

Auszeichnung:
VinoWayWineSelection2019: 93 von 100 Punkten
2 Gläser Gambero Rosso 2020

Falstaff Friaul Trophy 2021: 91 Punkte
„Sattes, helles Goldgelb. Eröffnet in der Nase mit Noten nach Quitte, reifer Apfel, etwas Rose. Salzig und saftig in Ansatz und Verlauf, wirkt sehr ausgewogen und kompakt, bringt im Finale schönen Druck.“

Passt zu Schalen- und Krustentieren, wie z.B. gegrillten Scampi oder Langusten, aber auch zu asiatischen Fischgerichten.
Wir servieren ihn auch gerne zu kräftigen Käsen wie Gorgonzola oder den Grottenkäse von Zidaric im Karst.