- 5 Scheiben Baguette grillen oder toasten
- 5 dünne Scheiben Taleggio drauflegen und mit Oberhitze anschmelzen
- Auf ein Teller legen, mit Rucola garnieren und je 5-10 hauchdünne Scheiben Lardo drüberlegen.
Weinempfehlung: Prosecco di VALDOBBIADENE, der durch Säure und Prickeln das Fett wieder neutralisiert.
