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Crostini mit Taleggio und Lardo

  • 5 Scheiben Baguette grillen oder toasten
  • 5 dünne Scheiben Taleggio drauflegen und mit Oberhitze anschmelzen
  • Auf ein Teller legen, mit Rucola garnieren und je 5-10 hauchdünne Scheiben Lardo drüberlegen.

Weinempfehlung: PROSECCO di VALDOBBIADENE, der durch Säure und Prickeln das Fett wieder neutralisiert.

 


2014

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