La Salvia führt Wein, Prosecco/Spumante und Grappa aus dem geografischen Dreieck rund um den Golf von Triest, der Weinregionen Friaul-Julisch Venetien, Istrien, Süd-Slowenien bis hin zur Prosecco-Region Valdobbiadene. Dabei handelt es sich großteils um richtige Klassiker wie z.B. der Friulano (ehemals Tocai), autochthone und alte Rebsorten, die jetzt wieder kultiviert werden, aber auch um sehr spannende Cuvees, die unsere Winzerinnen und Winzer entwickeln.