Süßwein

Wir führen eine kleine aber feine Auswahl an Süßweinen aus Friaul Julisch-Venetien. Sie sind geeignet nach dem Essen zum Dessert oder zur Käseplatte, bishin zum “Meditationswein”, den man als Solisten ganz einfach nur so genießen kann.

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  • Gran Moscato, Sancin

    Trockenbeerenauslese vom gelben Muskateller

    3 Monate Lagerung in kleinen Kisten, anschliessende Pressung und Gärung bringt einen köstlich, milden Süßwein hervor.

    Passend zu aromatischen Käsen oder als Nachspeise zu Cantuccini oder Keksen.

    0,5 Liter Flasche

    € 17.00 (Preis inkl. MwSt.)
  • Picolit 2010

    Produzent: Vigna Petrussa
    Weinregion: Colli Orientali del Friuli

    Der Picolit D.O.C.G. ist eine ganz besondere feine Rebe mit einem unverwechselbaren Charkater.

    • Goldgelbe Farbe,
    • intensiver Duft nach Wiesenblumen und Akazien,
    • süßer, weicher und samtiger Geschmack, flüchtige Säure, komplex und ausbalanciert
    • Alkoholgrad 13%,
    • Serviertemperatur 12-14 Grad.

    Von den ausgedünnten Reben werden im Herbst die besten und bereits trockenen Trauben gelesen. Die Gärung erfolgt in gekühlten Eichenholz-Barrique, Reifung 18 Monate in neuen französischen Eichen-Barriquefässern, danach 6 Monate Lagerung in der Flasche.

    – 2 Gläser im Gambero Rosso
    – „Vini Buoni d´Italia“ 4 Sterne
    – „Guida ai Migliori Vini d´Italia“ 90/100

    € 29.00 (Preis inkl. MwSt.)
  • Verduzzo Friulano 2009, Butussi

    Die Trauben werden in Holzkisten getrocknet, der Most ca.1 Tag im Holzfass vergoren, dann 6 Monate in Edelstahl und 2 – 4 Monate in der Flasche gereift. Der Wein kommt 30 Monate nach der Weinlese auf den Markt.

    Ein nicht allzusüßer, typischer Dessertwein, passt zu Trockengebäck (S di Raveo), Gubana, aber auch ausgezeichnet zu würzigen Käsen, z.B. unserem Grottenkäse aus dem Karst, Trüffelkäse oder reifen Schimmelkäsen.

    • Intesiv goldgelbe Farbe,
    • der Duft ist intensiv und fruchtig, nach Aprikosen, Ananas und Akazienhonig,
    • warm und harmonisch am Gaumen, ganz leichte Tannine, gehaltvoller Körper mit ausgewogenem Alkoholgeschmack,
    • Alkoholgrad 12 %,
    • Serviertemperatur 12-14 Grad,
    • 0,5 lt Flasche

    – 2 Gläser (=sehr gut bis ausgezeichnet) im Gambero Rosso.

    € 11.20 (Preis inkl. MwSt.)