Die Olivenöle aus dem Raum Triest und Istrien sind klimatisch geprägt von heissen, mediterranen Sommern und kalten Wintern mit heftigen Stürmen, der Bora.
Sie sind im Gegensatz zu den südeuropäischen Olivenölen fruchtiger und würziger und erinnern an den Geschmack von Artischocken, Mandeln und mediterranen Kräutern. Sie eignen sich besonders zur Verfeinerung des Essens, etwa über gegrilltes Fleisch, Gemüsegerichte, Carpaccio oder über Fisch in Salzkruste.
Unsere Öle bestehen entweder aus verschiedenen Olivensorten (Olivaggio), die ohne jegliche Chemie in den Hügeln rund um Triest angebaut werden, bzw. zu 100% aus der BIANCHERA-Olive, auch Belica genannt. Sie ist die ursprüngliche autochthone Olivensorte der Region.
Die traditionelle Essig-Produktion findet in Italien im Raum Modena statt. Wir importieren gereiften Aceto Balsamico vom Qualitätsbetrieb NeroModena, sowie einen biologischen aber flüssigeren, biologischen „Alltags-Balsamico“ von Mazzetti.
Zeigt alle 15 Ergebnisse
-
Aceto Balsamico Biologico IGT, Mazzetti
€ 9.20 (Preis inkl. MwSt.) In den Warenkorb -
Aceto Balsamico TONDO, NeroModena
€ 26.40 (Preis inkl. MwSt.) In den Warenkorb -
Aceto Vino Rosso, Nero Modena
€ 9.50 (Preis inkl. MwSt.) In den Warenkorb -
Condimento Bianco TONDO, Nero Modena
€ 9.50 (Preis inkl. MwSt.) In den Warenkorb -
LEMONcelo, Sancin
€ 15.30 (Preis inkl. MwSt.) In den Warenkorb -
MACKE Olivenöl Extra Vergine, Parovel
€ 16.90 (Preis inkl. MwSt.) In den Warenkorb -
Natives Olivenöl extravergine mit Bergamotte
€ 14.90 (Preis inkl. MwSt.) In den Warenkorb -
OLIO CELO Olivenöl Extra Vergine, Sancin
€ 19.00 (Preis inkl. MwSt.) In den Warenkorb -
AUSVERKAUFT
Olio Nuovo 2022/23, 1 Liter, Parovel
€ 24.90 (Preis inkl. MwSt.) Weiterlesen -
Olivenöl mit weissem Trüffel, Zigante
€ 14.00 (Preis inkl. MwSt.) In den Warenkorb -
ORANGEcelo, Sancin
€ 15.30 (Preis inkl. MwSt.) In den Warenkorb -
S Plus Olivenöl, Sancin
€ 19.80 (Preis inkl. MwSt.) In den Warenkorb -
AUSVERKAUFT
Timbro Istriano, Mate Olivenöl
€ 13.80 (Preis inkl. MwSt.) Weiterlesen -
AUSVERKAUFT
Trasparenza Marina, Mate Olivenöl
€ 13.80 (Preis inkl. MwSt.) Weiterlesen -
AUSVERKAUFT
UL´KA Olivenöl extravergine DOP Tergeste, Slow Food, Parovel
€ 17.80 (Preis inkl. MwSt.) Weiterlesen