Istrianische Weine von Kozlovic aus Momjan, Giorgo Clai aus Buje, Radovan aus Visnjan und Franc Arman aus Vizinada.
Die Weinauswahl:
Malvazija, Ottocento bijeli (Orange), Rosé, Teran, Teran Barrique, Refosk, Ottocento crni.
Dazu kredenzen wir passende Gerichte:
- Crostini mit Bakalar aus Istrien
- Weisse Polenta mit geräuchertem Bio-Branzino
- Ravioli gefüllt mit Maroni, Ricotta und Pecorino
- Istrische Fuzi aus Kanfanar mit Tartufata und schwarzen Trüffeln
- Gnocchi mit Bakalar Stockfisch aus Visnjan
- Trüffelkäse-Teller
