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Rebula (Ribolla Gialla) 2021, Sirk

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Beschreibung

Autochthone Rebsorte Rebula (Ribolla Gialla)

Valter Sirks Rebula wächst in den 20 Jahre alten Weingärten auf mergelig-sandigen Böden der slowenische Hügeln, genannt BRDA (Collio Sloveno), Region Dobrovo.

  • Hellgelbe grünliche Farbe
  • frischer zitroniger Duft
  • trocken, mineralisch und gut strukturiert
  • Alkoholgrad 12,5% Fermentation 80% in Edelstahl und 20% in alten Eichenholzfässern