Beschreibung

Naturnaher, organischer Weinbau, leichter Orange Wine

• bronze-bernsteinfarbenes Gelb
• Geschmack nach reifen Früchten, Heu und trockenen Gräsern, frisch, mineralisch
• nach einer späten Ernte 2 Wochen Gärung an der Maische
• 3 Jahre in grossen Eichenfässern gereift
• nicht filtriert
• 13% Alkohol

Rebe: 100% Vitovska.

Passt gut zu Blauschimmel-Käsen, Grottenkäse Jamar aus Prepotto, zu gegrillten adriatischen Blau-Fischen (Sardoni!)