Vitovska anfora 2010, Vodopivec

Vitovska anfora 2015, Vodopivec

11 in stock

€ 42.40 (Preis inkl. MwSt.)

Produzent: Paolo Vodopivec
Weinregion: triestiner Karst
Rebe: Vitovska
in in der Erde eingelassenen Terrakotta-Amphoren gereift
12,5% Alkohol

Im Geschmack mineralisch, fruchtige, zitronige Nuancen, fruchtiges Bouquet, helles gelborange und leicht trüb, weil nicht filtriert. „Ein Leichtfüßiges Trinkvergnügen“ (Falstaff Weintest)

Paolo Vodopivec aus Colludrozza bei Sgonico produziert ausschließlich Vitovska in verschiedenen Hanglagen und spezialisieren sich dabei auf den regulären Ausbau in großen Holzfässern (siehe Vitovska origine), sowie auf den Ausbau von in Boden eingelassenen Amphoren .

Die Weine zählen zu den sogenannten ORANGE Wines, also naturbelassene Weine, die etwa 14 Tage in großen Eichenholzfässern auf der Maische liegen und somit eine große Intensität an Geschmack und Farbe gewinnen.
Danach wird der Wein in Amphoren umgefüllt und reift etwa 2-3 Jahre, je nach Bedarf.

 

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