Beschreibung

Im Moment ist dieser Wein nicht bei uns im Lager, auf Anfrage unter negozio at la salvia können wir die Weine  von Vodopivec innerhalb von einigen Wochen besorgen und versenden.

Im Geschmack mineralisch, fruchtige, zitronige Nuancen, fruchtiges Bouquet, helles gelborange und leicht trüb, weil nicht filtriert. „Ein Leichtfüßiges Trinkvergnügen“ (Falstaff Weintest).

• Rebe: Vitovska
• In der Erde eingelassenen Terrakotta-Amphoren gereift
• 12,5% Alkohol

Paolo Vodopivec aus Colludrozza bei Sgonico produziert ausschließlich Vitovska in verschiedenen Hanglagen und spezialisieren sich dabei auf den regulären Ausbau in großen Holzfässern (siehe Vitovska origine), sowie auf den Ausbau von in Boden eingelassenen Amphoren.

Die Weine zählen zu den sogenannten ORANGE Wines, also naturbelassene Weine, die etwa 14 Tage in großen Eichenholzfässern auf der Maische liegen und somit eine große Intensität an Geschmack und Farbe gewinnen. Danach wird der Wein in Amphoren umgefüllt und reift etwa 2-3 Jahre, je nach Bedarf.